Rengjøring og desinfisering

 

Rengjøring og desinfisering er noe av det viktigste du gjør når du forbereder bryggingen. Hvis du gjør dette riktig, vil du både få velsmakende øl og ta vare på bryggeutstyret. Først må man rengjøre, så må man desinfisere. Rengjøring skjer med en basisk væske (høy pH), mens desinfisering skjer med en syreholdig væske (lav pH).


Basiske rengjøringsmidler minsker behovet for skrubbing av bryggeutstyret. Du vasker av med en myk svamp før du skyller med syreholdig væske . Dette desinfiserer også utstyret ditt. Du trenger som regel ikke skylle den syreholdige væsken med vann og når du bruker anbefalt blanding vil den ikke påvirke smaken på ølet.

 

Ditt eget vann kan ha innvirkning på hvilken pH du ender opp med. Det dreier seg om vannets hardhet og mineralinnhold. Dette er ikke et stort problem i Norge hvis du har offentlig vann. Når en syreholdig væske blir uklar eller har et pH-nivå over 3,5 pH, bør den kastes og erstattes. 

 

Du finner som regel vannprofil på ditt lokale vann på vannverkets nettsider.

 

 

 

Finest Craftsan

En skummende syreblanding til siste skylling til bruk i drikkevare- og matindustrien
Ferdig blanding desinfiserer bryggeutstyr.

 

Blandingsforhold: 20 ml pr. 10 liter vann

 

Kontakttid: 2 minutter
 

 

  • Syrlig (fosforsyre)
  • Brukes til siste skylling/desinfisering
  • Skylling ikke nødvendig etter bruk ved riktig blandingsforhold
  • Må ikke brukes på myke metaller eller CIP-systemer

Suma K26

Effektivt bløtleggingspulver for fjerning av proteinbelegg og misfarging. 

 

Blandingsforhold: 0,5–1 dl pr. 10 l varmt vann (+40 °C). Se til at pulveret er godt oppløst før godset legges i løsningen.


Kontakttid: 20 min - 3 t avhengig av smussmengde. Unngå at produktet tørker ut.

 

  • Basisk
  • Brukes til vasking
  • Skylling nødvendig etter bruk
  • Kan brukes til 304/316 rustfritt stål
  • Kan være etsende på andre metaller

Star San

En skummende syreblanding til siste skylling til bruk i drikkevare- og matindustrien
Ferdig blanding desinfiserer bryggeutstyr.

 

Blandingsforhold: 15-25 ml pr. 10 liter vann

 

Kontakttid: 1 minutt
 

 

  • Syrlig (fosforsyre)
  • Brukes til siste skylling/desinfisering
  • Skylling ikke nødvendig etter bruk ved riktig blandingsforhold
  • Må ikke brukes på myke metaller eller CIP-systemer

PBW


Multifunksjonelt rengjøringsmiddel for bruk i mat- og drikkeindustrien.
Effektiv ved alle temperaturer. Fjerner fastbrente proteiner og misfarging. Må ikke brukes på teflon.

 

Blandingsforhold: 7-14g/L avhengig av smussmengde

 

Kontakttid: 30 minutter ved 60°C, avhengig av smussmengde

 

  • Basisk
  • Brukes til vasking
  • Skylling nødvendig etter bruk

Chemipro Acid

Syrebasert rengjøringsmiddel for all lett rengjøring i bare en behandling
Også egnet til å skylle vaskbare filterpatroner

 

Blandingsforhold: 10 ml/10L vann

 

Kontakttid: 5-10 minutter

 

 

 

  • Syrlig 
  • Skylling nødvendig etter bruk
  • Må ikke brukes på kobber eller ubehandlet stål

Chemipro OXI

Dette er en multifunksjonsrens for all lett rengjøring i bare én behandling 
Aktivt oksygen minimerer kontakttiden og garanterer hygienisk rengjøring
 

Blandingsforhold: 4 g/L varmt vann. 

 

Kontakttid: 2-5 minutter.

 

 

  • Basisk
  • Brukes til lett rengjøring og siste skylling
  • Skylling ikke nødvendig etter bruk

Saniclean

En lavtskummende syreblanding til siste skylling og CIP til bruk i drikkevare- og matindustrien
Ferdig blanding desinfiserer bryggeutstyr.

 

Blandingsforhold: 25 - 40 ml pr. 10L vann

 

Kontakttid: 5 minutter

 

  • Syrlig
  • Brukes til siste skylling/desinfisering, også i CIP-systemer
  • Skylling ikke nødvendig etter bruk
  • Må ikke brukes på myke metaller

Trinatriumfosfat (TSP)

Trinatriumfosfat er et rengjøringsmiddel som er godt egnet til å fjerne poleringsoljer og andre produksjonrester fra stålprodukter. Bruk hansker og klut eller svamp som ikke riper stål. Vask grundig alle overflater. Tøm, og gjenta behandlingen med rent vann.

 

Blandingsforhold: 5-10g/L vann


Kokntakttid: 30-60 minutter.

 

  • Basisk
  • Skylling nødvendig etter bruk
  • Kan være etsende på metaller

Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.