Rakau er en allsidig humle som ofte blir beskrevet som "the whole orchard", hele frukthagen.
Har nokså høyt innhold av alfasyre og myrcene med lavt innhold av cohumulone, noe som gjør den idéell for pale ales og IPA som skal være "humlete, men ikke bitter". Er også svært godt egnet for humlete lagere, belgiske ales og humlete amerikanske hveteøl.
Rakau har dominant aroma og smak av steinfrukt, spesielt aprikos, tropisk frukt og furu.
Vår humle er pakket i poser som beskytter mot lys og luft. Posene fylles med nitrogen før forsegling og har derfor markedets laveste oksygeninnhold i henhold til leverandørenes krav på under 2%. Humle er kjølevare, og lagres kaldt fra den forlater fabrikken til vi leverer din ordre.
For deg som hjemmebrygger betyr dette at du får humle av enda bedre kvalitet. Ferskere humle med bedre holdbarhet og mer av de gode aromaene. Humlen blir praktisk talt ikke utsatt for oksidasjon, og de dyrebare aromakomponentene samt alfasyreinnholdet bevares.
Vi er stolte av å kunne levere den beste og ferskeste humlen på markedet.
Det eksakte alfasyreinnholdet finner du printet på posen.
Opprinnelsesland: New Zealand
Bruksområde: Smak/aroma
Aroma/smak: Tydelig inntrykk av steinfrukt, spesielt aprikos, tropisk frukt og furu.
Tilsvarende humletype: Ingen
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte ølsorter. Humlerike lagerøl, belgiske øl, amerikansk hveteøl.