Best Heidelberg Wheat Malt 1 kg hel

3 EBC / 1,7 Lovibond

Varenr: 102022
19,-
Velg Variant her:
-+
Hovedlager: 20+
  • 10Asker
  • 0Demo Oslo
  • 20+Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 20+Larvik
  • 0Oslo
  • 1Stavanger
  • 20+Sverige
  • 20+Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

Best Heidelberg hvete er et basismalt som hovedsakelig brukes i tyske hveteøl. Siden maltkornene mangler skall, kan det by på utskyllingsproblemer hvis det brukes i mengdeforhold større enn 50 %, og/eller man ikke benytter en proteinrast under mesken. En proteinrast er et temperaturtrinn på rundt 50 grader som vil bryte ned en del av proteinene som ellers kan gjøre at mesken går tett.

 

Alternativt kan man tilsette risskall i mesken for å lette skyllingen.

Hvetemalt er også en vesentlig bestanddel i ølsorter som saison og kölsch.

Kan også benyttes i mindre mengder i andre ølsorter som et middel for å høyne skumfastheten. En typisk anbefaling er da at man benytter 5-20 % hvetemalt.

 

1. Bestiller du malt til et eller flere brygg? Hjelp oss med å sende dette i riktig forpakning;
Alle malttyper som bestilles over et kilo, blir pakket i separate poser.


Flere malttyper i samme ordre med volum under et kilo vil bli behandlet som en oppskrift og sendt blandet i en pose med mindre du spesifiserer annet når du går til kassen. Dette gjør du i «Melding til salgsavdelingen».


2. Bestilling av malt generelt;
Skal du for eksempel skal ha en oppskrift som består av 4,5kg pale malt og 80 gram sjokolademalt så må du bestille følgende:
4 x 1 kg pale malt
5 x 100g pale malt
1 x 100g sjokolademalt, videre skrive under «Melding til salgsavdelingen» når du går til kassen, at du skal ha 80g og ikke 100g


3. Skal du ha knust malt, så må det velges i nedtrekkmenyen over

Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.